Лецитин (Соевый и Подсолнечный): Польза, Применение и Побочные Эффекты

Какой лецитин выбрать | Польза и применение лецитина | Побочные эффекты

Лецитин, экстрагированный из сои, подсолнечника или других пищевых источников, имеет множество применений в медицине и пищевой индустрии.

Его используют для снижения высокого уровня холестерина, при кормлении грудью, для лечения язвенного колита, деменции и сердечно-сосудистых заболеваний. В составе косметики, гидрированный лецитин способствует увлажнению кожи.

В этой статье мы подробнее рассмотрим пользу и применение лецитина при различных патологических состояниях здоровья, его побочные эффекты, а также, какой лецитин лучше выбрать — соевый или подсолнечный?

---

Используйте код BSW447 покупая на сайте iHerb.com и получите скидку 5% на всю Вашу корзину.

---

Лецитин: соевый или подсолнечный?

Соевые бобы — наиболее распространенный источник лецитина в производстве пищевых добавок. Помимо сои, лецитин также экстрагируют из семян подсолнечника, яиц и реже из животных жиров, рыбы и кукурузы.

Хотя подсолнечный лецитин встречается не так часто, как соевый, и стоит обычно дороже, тем не менее, люди, старающиеся избегать ГМО, отдают предпочтение именно ему. Соевые бобы не редко генетически модифицированы в массовом производстве, а семена подсолнечника — нет.

Более того, экстрагирование лецитина из семян подсолнечника не требует сложных химических процессов, что также снижает потенциальные побочные эффекты приема таких добавок.

---

---

Если соевый лецитин обычно выпускают в форме гранул в капсулах, то подсолнечный лецитин можно приобрести как в виде порошка, так и в жидком виде.

Резюме: Соевый лецитин стоит дешевле, чем лецитин из подсолнечника. Тем не менее, подсолнечный лецитин производится из сырья, не содержащего ГМО, и в его производстве требуется меньше химических процессов.

---

Лецитин во время кормления грудью

Канадский фонд грудного вскармливания рекомендует дозу 1200 мг лецитина четыре раза в день для профилактики закупорки протоков у кормящих матерей. В фонде предполагают, что лецитин может снизить вязкость грудного молока и вероятность забивания молочных протоков в груди будет меньше.

Резюме: В Канадском фонде грудного вскармливания полагают, что применение лецитина в период кормления может снизить вязкость молока и предотвратить закупорку протоков.

---

Способствует снижению холестерина

Широко известной и хорошо изученной пользой лецитина является его способность улучшать холестериновый профиль крови, снижая уровень ЛПНП — «плохого» холестерина и увеличивая уровень ЛПВП — «хорошего» холестерина.

Так, в одном исследовании, где одной группе людей давали добавку с соевым лецитином, а другой плацебо, ученые обнаружили повышение ЛПВП («хорошего» холестерина) и снижение ЛПНП («плохого» холестерина) в крови у людей, принимавших добавку.

Резюме: Лецитин может быть полезен людям с высоким уровнем холестерина крови. Он не только снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП, но и повышает уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.

---

Помогает улучшать здоровье сердца

Лецитин, поступающий из сои, может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы, особенно, если есть риск развития высокого кровяного давления или сердечных заболеваний.

Такие выводы были сделаны после небольшого ограниченного исследования, в котором участники сидели на диете, основанной на соевых продуктах, включая также и сам прием лецитина в капсулах с добавками.

Резюме: Соевый лецитин из добавок, а также диета, содержащая соевые продукты, согласно выводам одного ограниченного исследования могут улучшать здоровье сердечно-сосудистой системы.

---

Польза лецитина для пищеварения

Лецитин действует как эмульгатор, он задерживает жиры и масла и предотвращает их смешивание с другими веществами. Эти свойства лецитина могут быть использованы не только в пищевой промышленности, но и в медицине.

Так, лецитин может быть эффективен при синдроме раздраженного кишечника и других патологических состояниях, влияющих на пищеварительный процесс. Он обеспечивает улучшение слизи в кишечнике, облегчая тем самым процесс пищеварения и защищая нежную оболочку желудочно-кишечного тракта.

---

---

В частности, проводятся исследования потенциальной пользы от применения лецитина людьми с язвенным колитом — хроническим воспалительным заболеванием слизистой оболочки толстой кишки.

Резюме: Эмульгирующие свойства лецитина могут способствовать здоровью пищеварительной системы, улучшая слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и защищая его от повреждений.

---

Применение лецитина при деменции

Пока существуют противоречивые данные о том, можно ли использовать лецитин для лечения людей с заболеваниями мозга и нервной системы. Тем не менее, исследования многообещающие и активно продвигаются.

Лецитин содержит холин — химическое вещество, полезное для мозга и оболочки нервной системы. Так, клинические исследования показывают, что диета, богатая холином, может привести к улучшению памяти и помочь людям, страдающим деменцией и болезнью Альцгеймера.

Резюме: Несмотря на то, что польза лецитина для людей с заболеваниями мозга и нервной системы еще формально не подтверждена, активное вещество — холин — в его составе может обладать серьезным потенциалом.

---

Польза добавок лецитина для кожи

Хотя, многие люди используют пероральные добавки лецитина для лечения прыщей и экземы, существует не так много подтверждений такой эффективности. Теоретически это возможно за счет улучшения работы других органов тела, например, печени — по большей части состоящей из холина.

Кроме того, гидрированный тип лецитина входит в состав некоторых продуктов по уходу за кожей наружного назначения, где он используется в качестве смягчающего средства, делая кожу более гладкой и увлажненной.

Резюме: Применение лецитина в составе некоторых косметических продуктов наружного назначения, способно увлажнить и разгладить кожу. Подтверждение пользы перорального приема лецитина для лечения прыщей и экземы требует достоверных исследований.

---

Побочные эффекты лецитина

Побочные эффекты от лецитина хоть и встречаются нечасто, тем не менее, также имеют место быть. Одним из основных негативных последствий приема лецитина может быть низкое кровяное давление в следствии высоких дозировок холина.

К другим побочным эффектам, которые могут быть связаны с лецитином и его основным компонентом холином, относятся расстройства желудочно-кишечного тракта. Кроме того, холин в больших дозировках может вызывать рыбный запах пота, мочи и дыхания.

Людям с аллергией на яйца и сою следует быть особенно осторожными. Чтобы избежать аллергическую реакцию, обязательно выясните, что является пищевым источником лецитина в вашей добавке.

---

---

Так как пищевые добавки не контролируются FDA США, у добавки лецитина могут быть и другие побочные эффекты, которые еще не изучены. Поэтому, принимая лецитин, вы не должны превышать максимально допустимую дозировку в 5000 миллиграмм в день.

---

Подводя черту

Лецитин относится к питательным веществам с низким риском побочных эффектов и противопоказаний. Мы можем получать его с едой или пищевыми добавками для поддержания оптимального здоровья.

Несмотря на все многообразие возможных источников, наиболее распространенными видами являются соевый и подсолнечный лецитин. Соевый лецитин дешевле и доступнее. Однако соевые бобы не редко генетически модифицированы в массовом производстве, а семена подсолнечника — нет.

Прием лецитина может способствовать:

• Улучшению холестеринового профиля и состояния сердечно-сосудистой системы;
• восстановлению слизистой оболочки кишечника и улучшению процесса пищеварения;
• улучшению здоровью мозга и нервной системы;
• помощи в борьбе с деменцией и болезнью Альцгеймера.
• увлажнению кожи.

Перед началом приема обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Вы можете купить соевый и подсолнечный лецитин на сайте iHerb.